Sous-Chef (m/w/d)

In der Regel 6:00 Uhr - 14:45 Uhr | flexibel nach Dienstplan | Montag - Sonntag (5-Tage-Woche)
40,00 Stunden / Woche
81377 München
Care-Gastronomie Senioren
SCM Sozial Catering & Management GmbH
ab 01.04.2026

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Ihre Aufgaben:

Als Sous-Chef übernehmen Sie die Schlüsselrolle als Bindeglied zwischen der Küchenleitung und den Küchenmitarbeitern im Betriebsrestaurant. Sie arbeiten eng mit Ihrer Führungskraft zusammen und sind in deren Abwesenheit der direkte Vertreter. D.h., wenn Ihr Chef in Urlaub oder krank ist, vertreten Sie ebenso zuverlässig wie kompetent. Sie führen das Küchenteam, übernehmen Budgetverantwortung und sind ein wichtiger Ansprechpartner für die Mitarbeiter und Gäste.
Gesund und lecker soll es sein: Sie sorgen dafür, dass warme und kalte Speise - häufig im Front-Cooking - perfekt zubereitet und optisch ansprechend präsentiert werden.
Zudem unterstützen Sie tatkräftig bei der Durchführung von Sonderveranstaltungen und Aktionen und kochen hochwertige Menüs.
Doch Sie spielen nicht nur Ihre kulinarischen Stärken aus: Ferner kümmern Sie Sich um die Warenwirtschaft, die Einhaltung der Hygienestandards, die HACCP-Dokumentation und stellen sicher, dass die internen apetito catering-Qualitätsstandards umgesetzt werden.

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder eine vergleichbare Qualifikation, gerne ergänzt um eine Weiterbildung (z.B. Küchenmeister, Betriebswirt) mit Freude am Kochen und Lust auf frische Produkte.
Einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie, Hotellerie oder einem Betriebsrestaurant mit entsprechenden Fachkenntnissen in Sachen Waren- und Betriebswirtschaft vorteilhaft.
Idealerweise sicherer Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office).
Kommunikationsstarke, sympathische und aufgeschlossene Persönlichkeit mit ausgeprägtem Servicedenken, die einen kooperativen Führungsstil pflegt und so den Teamgeist in der Küchencrew vorbildlich fördert.

Das können wir dir bieten

Betriebliche Altersvorsorge
Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan
Interne Aufstiegsmöglichkeiten
Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung oder Verpflegungszuschuss
Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämien
Mitarbeiter-Benefit-Systems
Überdurchschnittliche Urlaubstage
Sonderurlaub für besondere Anlässe
Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Erfahre mehr über uns als Arbeitgeber

Willkommen bei der SCM Sozial Catering & Management GmbH, ein Tochterunternehmen von apetito catering B.V. & Co.KG. Wenn es um die tägliche Versorgung der Bewohner geht, sorgen unsere Mitarbeiter mit Herz und Engagement für gesunde und köstliche Gerichte. Werde jetzt einer von uns!

apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der SCM Sozial Catering & Management GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Das sagen unsere Mitarbeiter

"Bei apetito catering arbeite ich in einem tollen Team, in dem Wertschätzung und ein gutes Miteinander zählen. Durch die vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten kann ich mich ständig weiterentwickeln. Hier habe ich die Chance, meine Zukunft aktiv zu gestalten!"

Philipp Stocker, Betriebsleiter

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