Betriebsleiter Küche (m/w/d)

In der Regel zwischen 6:00 Uhr und 17:00 Uhr | freie Zeiteinteilung | Montag bis Freitag | Wochenende in Ausnahmefällen
40,00 Stunden / Woche
14050 Berlin
Care-Gastronomie Kliniken
apetito catering B.V. & Co. KG
ab 01.11.2025

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Ihre Aufgaben:

Leitung und Motivation des 35-köpfigen Küchenteams eines großen Krankenhauses und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
Budgetverantwortung und effiziente Verwaltung der Warenwirtschaft
Ansprechpartner (m/w/d) für unsere Kunden in allen Fragen rund um den Betrieb
Sicherstellung der Einhaltung interner Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
Sicherstellung der gelungenen Zubereitung und ansprechenden Präsentation von warmen und kalten Speisen für Patienten, MItarbeitende und Gäste
Verwaltung der Warenwirtschaft, Betriebsabrechnung und Sicherstellung der internen Qualitätsstandards nach den Vorgaben von apetito catering.

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Fachmann Systemgastronomie (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d) oder eine andere vergleichbare Ausbildung
Gute betriebswitschaftliche Kenntnisse (z.B.Rechnungsbuchung, Erfahurng mit einem Warenwirtschaftssystem etc.)
Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Anwendungen
Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz
Hohe Serviceorientierung und ein Auge für Qualität
Sehr gute Deutschkenntnisse

Das können wir dir bieten

Betriebliche Altersvorsorge
Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan
Interne Aufstiegsmöglichkeiten
Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung oder Verpflegungszuschuss
Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämien
Sonderurlaub für besondere Anlässe
Überdurchschnittliche Urlaubstage
Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Erfahre mehr über uns als Arbeitgeber

Mitten im Leben! Willkommen bei apetito catering, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland! Unsere Mitarbeiter sorgen in den Häusern unserer Kunden – das sind Betriebsrestaurants, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kitas – für gesundes, leckeres Essen, das Spaß macht. Die Bedürfnisse und individuellen Wünsche unserer Gäste sind für uns Ansporn und Inspiration, sie jeden Tag aufs Neue zu begeistern.

Sei dabei und werde Teil eines engagierten Teams, das mit einem Lächeln bei den Gästen sowohl für gute Laune als auch gesunden Genuss sorgt.

Das sagen unsere Mitarbeiter

"Ich war von Anfang an begeistert vom Teamgeist und der Motivation meiner Kolleginnen und Kollegen. Die Zusammenarbeit war vom ersten Tag an von Vertrauen und Eigenverantwortung geprägt – das macht die Arbeit nicht nur effektiv, sondern auch menschlich besonders. In der Gastronomie zählt nicht nur der Service am Gast, sondern auch das Miteinander im Team."

Andy Glanz, Betriebsleiter

Wir haben dich überzeugt?

Dann bewirb dich jetzt bei uns und werde Teil der apetito catering-Familie.

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